sapo tahu

30 04 2009

sapo-tahu

idealnya kuah sapo memang dimasak pake clay pot. tapi karena kebetulan saya ga punya, jadinya sapo tahu a la saya ini cuman dimasak pake pan biasa aja. rasanya memang belum bisa dibilang sempurna. tapi, teteeeuuuppp….. enak๐Ÿ˜€

owiya, karena ga punya jamur hioko, sekali2 pake jamur merang aja gpp yaaa…๐Ÿ˜€

Ingredients:
1 bks tahu telur, potong dengan ketebalan 1-2 cm
100 gr udang kupas
100 gr daging ayam, potong2
100 gr cumi2, potong melintang
3 bh jamur merang
2 batang wortel, iris melintang
1 butir bawang bombay
4 siung bawang putih
5 sdm tepung maizena
1 batang daun bawang, iris serong
minyak untuk menumis
2 cm jahe cincang halus
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
400 ml kaldu
2 sdm minyak wijen
2 sdm tepung maizena campur dengan sedikt air hingga larut
garam secukupnya

Directions:
– lumuri tahu dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. tiriskan.
– campur minyak wijen, saus tiram dan kecap ikan. masukan potongan daging ayam, udang dan cumi2. aduk rata, diamkan sebentar.
– tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. tambahkan jahe dan irisan daun bawang. aduk rata.
– masukan rendaman ayam, udang, cumi, beserta dengan sausnya.
– tambahkan air kaldu. masak hingga mendidih
– masukan jamur dan wortel, masak lagi hingga sayuran cukup lunak
– masukan tepung maizena yang sudah dicairkan.
– tambahkan garam sesuai selera.


Actions

Information

One response

20 01 2010
SAUT BOANGMANALU

TERIMAKASIH TAS INFORMASI DAN TULISANNYA, CUKUP BERMANFAAT BUAT BACAAN. KUNJUNGI JUGA SEMUA TENTANG PAKPAK DAN UPDATE BERITA-BERITA DARI KABUPATEN PAKPAK BHARAT DI GETA_PAKPAK.COM http://boeangsaoet.wordpress.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: