gulai daun singkong campur teri

7 05 2009

gulai-daun-singkong

lagi pengen makan yang ijo2. bayem ga doyan. kangkung baru kemarin. kalau gitu daun singkong aja. dimasak pake kuah santen, biar anak2 bisa ikutan makan juga😀

bahan:
– daun singkong, bersihkan, buang batangnya.
– bawang putih
– bawang merah
– kemiri
– cabe merah (kalau suka)
– garam dan gula pasir secukupnya
– 2 sdm minyak goreng untuk menumis
– santan encer
– teri, cuci persih
– lengkuas dan daun salam

cara bikinnya:
– rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai empuk, angkat, tiriskan.
– padatkan daun singkong yang sudah direbus, jadi seperti bola, iris kasar.
– haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri.
– tumis bumbu halus hingga harum.
– masukan lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam
– masukan potongan daun singkong.
– tambahkan teri, aduk
– tambahkan santan encer, aduk lagi
– beri gula dan garam sesuai selera
– angkat.


Actions

Information

4 responses

7 05 2009
emaknye Fee

kapan2 coba dioseng ama bawang bombay & extra rawit merah, dijamin merem melek deh😛

7 05 2009
lescaboma

hmm…, pasti uenak yaaa….😀
cuman anak2 belum bisa ikutan makan ya😛

8 05 2009
emaknye Fee

pastinya.. just for mom deh pokoe😀

19 11 2009
sayur daun singkong ala medan « my everyday cooking

[…] dan bumbu2nya emang mirip sama sayur gulai daun singkong. tapi bunga kecombrangnya bikin aroma dan rasa sayur ini jadi khas […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: