blueberry chesse cake

11 05 2009

blueberry-cheese-cake-slice

ga tau mesti kasih komen apa buat cheese cake yang 1 ini. enak? enak banget? luar biasa!!

yang pasti, makan blueberry cheese cake ini ga bisa cuman 1 slice😉

saya copy paste resepnya dari sini.

Bahan utk crust (dasar cake) :

  • 250 gr biscuit oreo ato biscuit marrie
  • 100 gr margarine lelehkan
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • kopi instant (bila menggunakan oreo)
  • 1 kaleng black cherry kalengan tiriskan syrupnya (300gr)

Bahan cake :

  • 200 gr gula pasir
  • 4 btr telur
  • 1 kg cream cheese
  • 250 gr sour cream

Bahan frosting :

  • 250 ml whipped cream cair
  • 1 sdm gula pasir
  • 250 gr selai blueberry

Cara membuat :

  1. Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, olesi mentega
  2. Hancur biscuit hingga halus, tuang margarine leleh,vanila, dan kopi instant, aduk rata.
  3. Masukan adonan biscuit pada loyang, ratakan dan tekan2 sampai padat. Oven sebentar 5-10 menit, angkat, sisihkan.
  4. Adonan cake, kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang, masukan cream cheese dan sour cream bergantian sambil terus dikocok sampai lembut.
  5. Susun black cherry diloyang isi biscuit (diatas biscuit), lalu tuang adonan cake, oven dengan cara au bain marie selama 90 menit, angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
  6. Dinginkan dalam lemari pendingin sampai 1 jam. Keluarkan.
  7. Kocok whipped cream dan gula pasir sampai kental, olesi diatas cake. Ratakan selai blueberry diatasnya, hias sesuai selera.
  8. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.

Sumber : Fatma Bahalwan


Actions

Information

5 responses

12 05 2009
emaknye Fee

ceglug ceglug cess

14 05 2009
lescaboma

hehehe…, ampun deh enaknya. suka lupa diri kalau ketemu si raden ayu yang satu ini😛

13 05 2009
Susy

aduuuhhh.. pengen… tapi males bikinnya, trima pesenan gak jeng?😀

14 05 2009
lescaboma

terima pesanan. kalau anak2 lagi ga rewel… hehehe😛

15 05 2009
Susy

ntar aku yg baby sit deh anak2nya lol…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: