puding coklat

18 05 2009

puding-coklat

waktu saya kecil dulu, saya punya tante yang jago banget bikin puding. sayang sekarang beliau udah ga ada. jadi saya ga bisa minta contekan resepnya. tapi sebagai gantinya, ada paman gugel yang punya bank resep (mungkin) terlengkap di dunia😀

rasanya? ga kalah enak😉

puding coklat.
sumber: sedap sekejap

bahan:
3 bks agar-agar putih
1500 ml susu
112,5 gr coklat bubuk (saya mah dikira2 aja. abis yang bikin resep iseng banget ya, kasih ukuran kok ya nanggung gini…)
6 btr kuning telur, kocok lepas
375 gula pasir (yang ini juga saya kurangin dikit, takut kemanisan…)
sedikit garam

cara bikinnya:
1. Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu, sisihkan
2. Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan
coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata
3. Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur,
aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai
mendidih
4. Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku),
tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus,
bekukan

Bikin Vla:
Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar 75 gr gula pasir 1 sdm rhum (optional)

Cara bikinnya:
– cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas
kuning telur, satukan. Sisihkan –
– didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang cairan tepung maizena, aduk rata. angkat.


Actions

Information

2 responses

18 05 2009
emaknye Fee

enak nih buat cemilan abis bobo siang😀

16 06 2009
lunch box idea #14 « my everyday cooking

[…] keju kraft yang quick melt. setelah itu panaskan dalam microwave selama 2 menit). – biskuit mini – puding coklat – prawn and brocoli […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: