nasi tim ayam

29 05 2009

nasi-tim-ayam

dulu, saya ga doyan sama yang namanya nasi tim. terlalu lembek. tapi setelah pacaran sama boss besar, jadi suka banget😛

gara2nya, pas jaman pacaran dulu sering banget diajak makan nasi tim ayam merk gizi yang ada di lapangan gasibu bandung. lama2 kok enak juga ya… gimana mau ga enak. makan berdua sama pacar. dibayarin pula😀

sayangnya, walaupun udah ada tol cipularang, kalau tiba2 kangen sama nasi tim ayam gizi itu, bandung bisa jadi mendadak berasa jauh. dan seperti biasa, kalau ga bisa ke bandung, pelariannya ya ke dapur aja😉

bahan
ayam:
250 gr daging ayam tanpa tulang, potong kira2 2x2x2 cm
150 gr jamur merang, potong2 seukuran potongan ayam
5 siung bwg putih
2 sdm saus tiram
2 cm jahe, geprek
1 sdt tepung sagu
air secukupnya
kecap ikan, garam, gula, kecap manis secukupnya

nasi:
700 gr beras cuci bersih
3 siung bwg putih
air kaldu secukupnya

pelengkap:
– telur asin, kupas belah 2
– air kaldu, campur dengan irisan bawang daun dan kecap asin

cara bikinnya:
ayam:
tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe
– masukkan ayam, masak hingga setengah matang
– masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan air secukupnya
– masukan potongan jamur merang, aduk rata. masak hingga ayam dan jamur matang
– setelah matang beri campuran tepung sagu dan air, aduk  hingga kaku
– angkat, sisihkan

nasi :
– tumis bawang putih
– masukkan beras aduk2 hinga tercampur
– tambahkan kaldu, aduk rata
– masukan beras ke dalam rice cooker
– setelah nasi matang (bunyi klik), langsung keluarkan nasi dari dalam rice cooker, aduk2 hingga rata
– siapkan mangkuk tahan panas untuk mencetak nasi.
– letakan telur asin yang sudah dibelah di bagian dasar mangkuk
– susun ayam hingga menutupi meluruh bagian dasar mangkuk.
– masukan nasi, padatkan. siram dengan beberapa sendok air kaldu
– kukus sampai nasi benar2 matang (k/l 15 menit)
– angkat. sajikan hangat








Actions

Information

2 responses

29 05 2009
emaknye Fee

Kayaknya selain mo bangun rumah, sebentar lagi mo buka restoran juga neeh..:P..mantabsss dah…
have lovely weekend yg bu..

30 05 2009
lescaboma

hahahaha…..!!!
amin, amin, amin…😀

have a great weekend juga ya jeng…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: