nasi ayam hainam

22 06 2009

nasi-ayam-hainam

lagi kangen sama nasi hainam. kebeneran di kulkas juga persedian bahan makanan tinggal ayam aja. enaknya, masak 1 manu bisa buat dinikmatin sama seluruh anggota keluarga. dewasa. dan anak2. praktis kaaannn….😀

ayam
bahan
:
1 ekor ayam, potong 8 bagian.
2 cm jahe haluskan
2 bh daun bawang iris
minyak wijen, kecap ikan, merica, garam secukupnya
air untuk merebus

cara bikinnya:
– lumuri ayam dengan kecap ikan dan jahe yang sudah dihaluskan selama +/- 30 menit, tusuk2 dulu daging ayam supaya bumbu meresap
– rebus air, setelah mendidih masukan ayam, beri kecap ikan dan garam, masak sampai ayam empuk
– ketika hampir matang beri daun bawang, angkat ayam
–  celup ayam dalam air es, angkat
– olesi dengan kecap ikan dan minyak wijen sisihkan

nasi
bahan:

3 cup beras
air kaldu secukupnya
minyak wijen, kecap ikan, merica, garam secukupnya

bumbu halus:
2 cm jahe
4 siung bawang putih

cara bikinnya:
– cuci beras hingga bersih
– tumis bumbu halus hingga harum.
– masukan beras, aduk hingga tercampur
– tambahkan kecap ikan & minyak wijen aduk lagi
– pindahkan beras ke rice cooker,  masak hingga nasi matang
– setelah matang, aduk nasi supaya tercampur rata

kuah kaldu
air rebusan ayam
1 bh daun bawang
kecap ikan


Actions

Information

One response

23 06 2009
emaknye Enja

sepertinya gampil yah bu? iya yg penting niat dan ada bahan😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: