telur balado

27 08 2009

telur-balado

buat saya, bumbu belado emang ga ada matinye! mau diaplikasikan dengan bahan apa aja enak. termasuk dijadiin siraman telur rebus ini. cepet, gampang dan selalu bisa menggugah selera😉

bahan:
6 butir telur ayam, rebus, kupas kulitnya
– 10 butir cabe merah besar
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– garam dan gula pasir secukupnya
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 3 lemar daun salam

cara bikinnya:
– ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.
– tumis bumbu ulek sampai harum. masukan lengkuas dan daun salam.
– tambahkan garam dan gula secukupnya.
– masukan telur rebus, aduk hingga rata.
– angkat, siap disajikan.

note:
– kalau ngerebus telur jangan kelamaan ntar proteinnya bisa rusak. kalau bagian kuning telurnya sudah berwarna kebiruan, itu artinya protein nya udah rusak.
– kalau suka, telur yang sudah direbus bisa digoreng dulu sebentar, sampai permukaannya agak kering.


Actions

Information

One response

27 11 2009
lunch box idea #57 « my everyday cooking

[…] nasi putih – sup sayur & tahu – telur belado – delkosis – […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: