mie bayam siram seafood

7 10 2009

mie-bayam-siram-seafood

setelah makan siang di kedai kenanga di daerah wijaya beberapa minggu lalu, saya sempet mampir di satu super market jepang, namanya cosmo, letaknya persis di sebelah kedai kenanga. niatnya pengen nyari nori. tapi terus nemu vegetable noodle di sana. ada mie tomat, mie bayam, mie sawi, mie wortel juga root noodle. harga per bungkusnya (200 gr) sekitar rp. 15,000. saat itu pilihan jatuh ke mie bayam karena warnanya yang hejo gonjreng.

karena mie bayam ini rasanya sudah enak, jadi ga perlu lagi dibumbuin macem2. untuk percobaan perdana kemarin, mie bayem ini cuman saya sajikan dengan siraman udang dan cumi yang dimasak dengan sedikit saus asam manis. rasanya enak sekali. bisa buat sarapan, bekel sekolah, atau buat camilan kalau lagi lapeeerr banget😛

mie bayam siram seafood
bahan:
– 1 pak mie bayam (200 gr)
– 250 gr udang, kupas buang kepala dan ekornya
– 250 gram cumi2, bersihkan, buang bagian dalamnya, potong2 bentuk cincin atau sesuai selera
– 1 butir bawang bombay
– 5 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus inggris
– garam, gula pasir, lada bubuk, minyak sayur dan air secukupnya secukupnya

cara bikinnya:
– masak mie bayam dalam air mendidih sampai empuk (k/l 3 menit). angkat. siram dengan sedikit minyak sayur supaya mie tidak lengket. sisihkan.
– tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
– masukan potongan udang dan cumi. masak hingga keduanya berubah warna.
– tambahkan saus tomat, saus inggris, garam, gula dan pala bubuk. aduk rata.
– tambahkan air secukupnya.
– masak hingga semua bahan matang, angkat.
– sajikan mie bayam di atas piring saji. siram dengan seafood saus asam manisnya.


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: