martabak telur mini

20 10 2009

martabak-telur-mini

ga tau kenapa beberapa hari yang lalu kok tiba2 pengen nyoba bikin martabak telor. mungkin karena ini salah satu makanan kesukaannya bapak😀

sengaja bikin yang mini, karena saya belum bisa bikin kulitnya sendiri😉

martabak telur mini
bahan:
– 2o lembar kulit lumpia. saya pake yang ukuran 10 x 10 cm
– 250 gr daging sapi cincang
– 5 butir telur bebek
– 2 butir bawang bombay, cincang kasar
– 10 siung bawang putih, cincang halus
– 5 batang daun bawang, iris halus
– garam, gula pasir, pala bubuk secukupnya
– 1 sachet bumbu gulai instan (50 gr). atau 2 sdm bumbu kare.
– minyak untuk menggoreng

cara bikinnya:
tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– masukan daging cincang, masak hingga berubah warna
– tambahkan bumbu gulai, garam, gula dan pala bubuk. aduk rata.
– angkat, sisihkan.
– kocok lepas telur bebek.
– masukan adonan daging cincang ke dalam telur, aduk rata.
– tambahkan irisan bawang daun, aduk rata lagi.
– bentangkan 1 lembar kulit lumpia di atas permukaan datar. letakan1 sdm adonan daging di tengahnya.
– lipat kulit lumpia, seperti melipat amplop. bahasi bagian tepinya dengan air untuk merekatkan.
– goreng martabak dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan semua permukaannya berwarna kecoklatan.
– angkat, siap disajikan.


Actions

Information

One response

22 10 2009
lunch box idea #41 « my everyday cooking

[…] – martabak telur mini – nasi goreng ayam – fruit pie – keju – kentang goreng […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: