pepes tahu isi kangkung dan telur puyuh

sebenernya ini sama dengan pepes tahu biasa. cuman jadi spesial karena dikasih campuran kangkung dan telur puyuh. dan karena ini buat anak2, jadinya ga saya kasih cabe.

biar tampilannya lebih menarik, saya ngukus pepesnya ga pake dibungkus daun pisang, tapi dicetak pake cetakan ager2 yang dari plastik.

jadi, sesudah semua bahan tercampur rata, tambahkan beberapa helai daun kangkung, terus masukin ke dalam cetakan. letakan 1 buat telur puyuh di bagian tengahnya. sesudah itu kukus sampe matang, sekitar 15-20 menit.