ikan bakar sambal dabu-dabu mentah

14 03 2010

buat saudara saudari yang belum sempet mampir ke rica.rica., barangkali kalau liat contoh menu yang satu ini bisa tergerak hatinya😀

yang di atas itu gambar ikan bakar yang disiram dengan sambal dabu-dabu mentah. ikannya bisa pilih sendiri. ada ikan tude, ikan cakalang, kakap atau bobara. khusus buat ikan cakalang, kakap dan bobara, pilihan ukurannya juga macem2. buat makan sendirian ada ikan2 ukuran kecil (300-400 gram/ekor). kalau makannya pengen rame2, ada juga ikan dengan ukuran besar (1,5-2 kg/ekor). biasanya bisa dikonsumsi buat 6-8 orang). kalau masih kurang gede, ada juga ikan dengan ukuran extra (2,5-3 kg/ekor). biasanya cukup buat makan 10-15 orang.

semua ikan bakar disajikan fresh from the panggangan. maksudnya, begitu ada pesanan baru ikannya dibakar. bukan dibakar berjam2 atau sehari sebelumnya. jadi harus nunggu bentar… sekitar 15 menitan gitu… tapi dijamin worthy deh! yang udah2 sih pada ketagihan. hehehe…😀

eniwei, sekarang rica.rica. buka tiap hari. senin-jum’at dari jam 9 pagi sampai jam 8 malem. hari sabtu dan minggu buka dari jam 11 siang sampe jam 8 malem.

selain bisa dine in di restoran, makanan2 istimewa kami juga bisa dinikmati di rumah, kantor atau di mana aja. maksudnya, kami juga melayani layanan pesan antar gitu….

dan buat yang yang perlu layanan catering (parasmanan atau nasi box), kami juga bisa bantu. harga, jenis layanan dan pilihan menunya semua istimewa dan negotiable😉

so, see you all at rica.rica. yaaaa…..

ps.
bikin ikan bakar ini ga susah kok. sesudah ikan dibersihkan, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. diemin bentar (15-30 menit). abis itu panggang sampai mateng.

buat sambal dabu2nya: iris cabe rawit merah, rawit ijo, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau. campur semua jadi satu. kasih garam dan minyak sayur secukupnya. tambahkan air perasan jeruk limo sesuai selera. siram sambal dabu2 mentah di atas ikan bakar.

siap deh….😀



Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: