cake kukus ketan hitam

29 01 2011

 

udah lamaaa… banget bercita2 bikin cake ketan hitam ini. tapi selalu kepikiran, ntar siapa yang bakal ngabisin? kebetulan kemarin ada tamu di rumah, jadi ada alasan dong😀

bikinnya ternyata ga susah. rasanya legit dan gurih. saya suka sekali perpaduan aroma ketan hitam dan santannya.

saya sudah nyoba versi bake dan steam nya. kalau menurut saya, yang dikukus jauh lebih enak🙂

cake ketan hitam
bahan:
– 6 butir telur
– 150 gr gula pasir
– 200 gr tepung ketan hitam
– 150 gr mentega, cairkan
– 1 sdm tbm
– 2 sdm susu kental manis
– 65 cc santan kental

cara bikinnya:
– kocok telur hingga mengembang, tambahkan tbm. kocok lagi
– masukan gula pasir, kocok lagi hingga adonan putih kaku
– turunkan kecepatan mixer, masukan tepung ketan hitam, aduk rata
– tambahkan mentega cair, susu kental manis dan santan kental, aduk rata
– masukan adonan dalam cetakan. kukus hingga matang (kurleb 20-30 menit. bergantung pada api dan kompor😀 )


Actions

Information

One response

24 09 2011
Ibah Atsigah

pingin bangeet coba buat,kelihatanx enak bangeett🙂
Salam kenal mbak,terimakasi juga buat resepx sukses selalu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: