bistik daging ayam cincang

16 03 2011

selewat, bistik ini emang jatuh2nya jadi mirip bakso. karena terbuat dari daging ayam cincang yang dibuat bulet2. jadi kalau anda juga punya anak2 yang doyan sekali makan bakso, sekali2 bisa dicoba bikin bistik model ini. kalau mereka ga familiar dengan nama bistik, mungkin bisa dicoba dengan: ‘bakso ayam manis’?😀

bistik daging ayam cincang
bahan:
– 250 gr daging ayam cincang
– 2 butir telur
– 2 sdm tepung roti
– 1 butir bawang bombay, cincang kasar
– 3-4 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
– 2 sdm kecap inggris
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap asin
– garam, gula, lada bubuk secukupnya
– wortel secukupnya, bersihkan, potong2
– buncis secukupnya, bersihkan, potong2
– minya goreng dan mentega secukupnya
– telur rebus untuk pelengkap, kalau suka

cara bikinnya:
– campur daging cincang, telur, tepung roti, gula, garam dan lada bubuk. bentuk jadi bulatan2.
– panaskan minyak goreng dan sedikit mentega, goreng daging hingga setengah matang (ga usah deep fry)
– setelah matang, angkat. sisihkan.
– tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
– tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus inggris, aduk
– masukan bulatan daging yang sudah digoreng
– tambahkan sedikit air (kalau saya agak banyak, biar ada kuahnya sedikit)
– masukan potongan wortel dan buncis
– tambahkan garam, gula dan lada bubuk
– masak hingga sayuran empuk.
– angkat


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: