es kacang merah

abis makan yang pedes2, makan es kacang merah memang sungguh maknyusss….

yang satu ini es kacang merah khas dari manado. kenapa manado lagi, manado lagi?

yaaa…., tentu saja karena saya kan mengelola restoran manado, jadi yaaa… sekalian promosi 😀

es kacang merah
bahan:
kacang merah yang sudah tua, rebus hingga benar2 empuk. dinginkan.
– gula merah,rebus dengan air hingga mendidih dan larut. saring, dinginkan dalam lemari pendingin.
– susu kental manis coklat
– es serut (es batu yang diserut atau dihaluskan)

cara bikinnya:
siapkan dalam gelas saji beruturut-turut:
– kacang merah (1-2 sendok, sesuai selera aja…)
– tambahkan air gula merah
– tambahkan es serut
– siram dengan susu kental manis coklat
– siap disajikan

es selasih

es-selasih

sesuatu yang biasa2 aja. tapi kalau dibikin dengan penuh cinta, bisa jadi sesuatu yang luar biasa 😀

kayak es selasih ini…..

bahan:
2 sdm nata de coco
– 100 cc sirup nata de coco
– 2 sdm selasih
– 2 sdm sirup coco pandan
– 200 cc susu segar

cara bikinnya:
– tuang ke dalam gelas saji, berturut2: nata de coco, sirup nata de coco, selasih, sirup coco pandan, susu segar.
– siap disajika 😀

juice alpukat

jus-alpukat

duluuu.., saya sering banget makan alpukat. kadang dimakan gitu aja. kadang dibuat juice, atau kadang dibuat campuran cake. karena faktor u, sekarang cuman sekali2 aja saya berani menikmati buah enak ini 😀

waktu saya kecil, saya sering jalan pagi sama almarhum papi. pulangnya biasanya mampir ke tukang alpukat. kalau papi senengnya dibikin juice, dicampur sama susu coklat dan sedikit kopi. tapi kali ini saya pengen nyoba bikin yang pake susu kental manis putih aja. dinikmati dingin2, lezatnya luar biasa….. 😀

bahan:
– 2 buah alpukat yang sudah cukup matang, belah dua, buah bijinya, kerok dagingnya.
– k/l 100 ml susu segar dingin
– k/l 1 cup es batu, hancurkan
– 3 sdm susu kental manis, atau sesuai selera

cara bikinnya:
– masukan semua bahan dalam blender.
– haluskan.
– sajikan dingin.