Healthy Cooking Idea #2: Spaghetti Ayam Sambal Matah

SPAGHETTI AYAM SAMBAL MATAH
Bahan:
Pasta spaghetti yang sudah matang
100 gr dada ayam tanpa kulit, potong2
3 siung bawang putih, rajang halus
Garam dan lada secukupnya

Sambal matah:
3 siung bawang merah, iris halus
10 buah cabe rawit, chopped
2 batang serai, iris tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulannya, iris tipis
1 sdm air perasan jeruk nipis
Garam secukupnya.

Cara bikinnya:

  • Campur semua bahan sambal, sisihkan
  • Tumis bawang putih dengan 1-2 sdm air hingga layu dan harum
  • Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna
  • Masukan pasta spaghetti, aduk rata
  • Tambahkan garam dan lada, koreksi rasa
  • Angkat pasta yang sudah matang, letakan di piring saji.
  • Taburi atasnya dengan sambal matah.
  • Pasta siap dinikmati.

Kitchen Diary during Pandemic. Ide set menu buka puasa D12

5 Mei 2020 DC

#stayathome hari ke-51
#PSBBJakarta hari ke-26
#bulanpuasa hari ke-12

Mie ayam memang bukan pilihan menu buka puasa terbaik karena kandungan seratnya yg rendah, tapi sesekali boleh lah yaa… ☺️☺️
Pastikan aja kita makan cukup sayuran dan buah buat penyeimbang 😁
Continue reading