Easy & Simple Buffalo Chicken Wings (cooked with air fryer).

Salah satu comfort food nya anak2 di rumah adalah chicken wings. Dan hari ini saya coba bikin chicken wings dengan balutan saus buffalo yang super pedes, creamy dan wangiii…

Chinken wings nya saya goreng dengan menggunakan air fryer. Tapi kalau temen2 lebih suka digoreng dengan cara deep fry juga bisa. Atau kalau lebih suka dipanggang dalam oven juga bisa.

Makanan khas Amerika ini basically adalah sayap ayam goreng/panggang (umumnya digoreng) yang dilapisi/disiram dengan buffalo sauce yang terbuat dari saus sambel, cuka dan butter. Merk saus sambal yag biasa dipake untuk buffalo sauce adalah Frank’s Red Hot Sauce. Hari ini saya menggunakan saus sambal Hot Lava dari MamaSuka. Kalau temen2 punya merk saus sambal favorit lain juga bisa dipake.





Yang saya share ini adalah resep buffalo chicken wings versi saya. Mungkin sedikit berbeda dengan aslinya. Biasa, saya suka cari yang praktis, supaya selesai masak bisa lanjut ngerjain yang lain.

Monggo yang mau nyoba yaaa…

EASY & SIMPLE BUFFALO CHICKEN WINGS

Bahan:
1 kg sayap ayam (sekitar 10-12 potong). Sayap saya potong jadi 2 bagian, atas dan bawah
3 sdm tepung bumbu (tepung tergu, bumbu dengan garam, lada, garlic powder)
1 botol saus sambal Mama Suka Delisaos Hot Lava (130 ml)
75 gram butter
1-2 sdm worcester sauce
1 sdt vinegar (saya pake apple cider)
1 sdt cabe rawit bubuk
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Paprika bubuk secukupnya
Garlic powder sucukupnya

Cara bikinnya:

  • Cuci bersih sayap ayam, lumuri dengan garam dan lada.
  • Campur tempung bumbu dengan cabe bubuk dan paprika bubuk, aduk rata
  • Lumuri sayap ayam dengan campuran tepung bumbu, ratakan. Diamkan sekitar 30 menit.
  • Panaskan air fryer, panggang chicken wings hingga matang, 180 derajat selama 15-20 menit. (masak sayap ayam dalam 3-4 batches, jangan terlalu penuh supaya matang merata). Sishkan.
  • Panaskan butter hingga mencair, masukan saus sambal, aduk rata.
  • Tambahkan worcester sauce dan vinegar, aduk rata
  • Masukan sayap ayam, aduk rata.
  • Angkat, sajikan dengan potongan sayur rebus dan saus blue cheese (mayones)

Kacang goreng air fryer

Bisa ya goreng kacang pake air fryer?
Bisa banget!!

Bikinnya malah lebih praktis dan cepet. Rasanya pun enak…

Begini caranya:

  • 250 gram kacang tanah, cuci bersih
  • Campur: 1 sdm olive oil, 1/2 sdt garam dan 3 siung bawang putih yang diiris tipis
  • Tuang campuran olive oil ke atas kacang, aduk rata
  • Goreng kacang dengan air fryer 18- derajat C, selama 5 menit.
  • Goyang2 basket air fryer, lanjutkan menggoreng kacang selama 5 menit lagi.
  • Kacang goreng air fryer siang disantap…