saya pencinta nasi goreng. sekaligus pencinta daging kambing. jadi jelas, nasi goreng kambing ini juga jadi salah satu makanan favorit saya. hehehehe… 😀
Ingredients:
150 gr daging kambing tanpa lemak, potong2
3 sdm minyak samin
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir cabe merah
5 butir cabe rawit, atau sesuai selera
1 batang bawang daun iris kasar
1/4 sdt terasi
2 piring nasi putih. yang sudah didinginkan. lebih enak kalau nasi disimpan dulu di dalam lemari es selama beberapa jam.
3 sdm kecap manis, atau sesuai selera
kecap asin, merica bubuk dan garam secukupnya
Directions:
– haluskan bawang merah, bawang puthi, cabe merah dan cabe rawit
– panaskan minyak samin di atas wajan, tumis bumbu halus hingga harum
– masukan potongan daging kambing, masak hingga daging cukup matang
– masukan nasi putih dingin, aduk
– tambahkan kecap manis, kecap asin, merica dan potongan bawang daun
– masak hingga nasi panas dan semua bahan matang
my everyday cooking 